55 € entrée + 1 plat + fromage ou dessert
65 € entrée + 1 plat + fromage + dessert
75 € entrée + 2 plats + fromage ou dessert
Mise en bouche
*****
Gaspacho de laitue et cresson d'eau aux amandes,
langoustines rôties
ou
Foie gras de canard mi-cuit sur sa brioche,
sorbet mangue
*****
Soupe de rascasse aux senteurs de safran
et légumes printaniers
et / ou
Volaille façon Rossini, fine purée de pomme de terre,
jus truffé
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Croque noix / magret fumé, confiture de lait
et sorbet au cabécou
et / ou
Tartelette sablée, crémeux d'agrumes,
sorbet fraise / basilic
ou
Déclinaison choco / caramel,
brunoise d'ananas "extra sweet" à la vanille de Papouasie
Nous proposons également d'autres choix de plats à l'ardoise.
Veuillez nous excuser si un plat venait à être modifié, nous travaillons exclusivement des produits frais et de saison, et nous devons nous adapter aux disponibilités du marché.