39 € entrée + plat + fromage ou dessert

49 € menu complet

Mise en bouche 

*****

St Germain crousti-fondant,
lard confit et croûtons

*****

Dôme de volaille truffé,
fine purée de pomme de terre et jus de viande

*****

Cabécou aux graines sur un pain brioché,
sorbet poire / figue

et / ou

Crumble cacaoté, crémeux choco / fève de Tonka,
crème glacée vanille